Význam rýže jako potraviny

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Význam rýže jako potraviny

Show full item record

No preview available
Title: Význam rýže jako potraviny
Author: Poláchová, Klára
Advisor: Kramářová, Daniela
Abstract: Bakalářská práce je zaměřena na význam rýže jako potraviny v celosvětovém měřítku. Obsahuje základní charakteristiky rýže jako rostliny, její pěstování a technologické zpra-cování. Dále je popsána produkce, dovoz, vývoz, spotřeba rýže nejen ve světě, ale i v České republice. Práce se zabývá nutričními hodnotami rýže a její vazbou na lidskou vý-živu.
URI: http://hdl.handle.net/10563/4527
Date: 2007-06-04
Availability: Pouze v rámci univerzity
Department: Ústav potravinářského inženýrství
Discipline: Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense: B 5241


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
poláchová_2007_bp.pdfBlocked 1.108Mb PDF
poláchová_2007_vp.doc 39.5Kb Microsoft Word View/Open
poláchová_2007_op.doc 49Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account