Vejce a výrobky z vajec ve výživě člověka

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Vejce a výrobky z vajec ve výživě člověka

Show full item record

No preview available
Title: Vejce a výrobky z vajec ve výživě člověka
Author: Pich, Tomáš
Advisor: Kráčmar, Stanislav
Abstract: Výživová a dietetická hodnota vajec budí značné množství rozporuplných názorů. Proto se chci ¨ve své práci na toto téma zaměřit. Dále bych chtěl poukázat na druhové rozdíly vajec a chemické složení jednotlivých druhů vajec. Tato práce by měla pojednávat o vzniku vejce jako takového a jeho průmyslové využití.
URI: http://hdl.handle.net/10563/7471
Date: 2008-06-04
Availability: Bez omezení
Department: Ústav potravinářského inženýrství
Discipline: Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense: C 7925


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
pich_2008_bp.pdf 585.1Kb PDF View/Open
pich_2008_vp.doc 44.5Kb Microsoft Word View/Open
pich_2008_op.doc 49.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account