Vliv dusíku a fosforu na jakostní ukazatele rajčat

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Vliv dusíku a fosforu na jakostní ukazatele rajčat

Show full item record

No preview available
Title: Vliv dusíku a fosforu na jakostní ukazatele rajčat
Author: Lajdová, Zdeňka
Advisor: Rop, Otakar
Abstract: Cílem práce bylo sledovat vliv dusíku a fosforu na vybrané ukazatele jakosti u rajčat.Rajčata byla pěstována v plastových vegetačních nádobách.Byly použity rajčata odrůdy domino F1.Plody byly použity ve sklizňové konzumní zralosti analyzovány na sušinu, organické kyseliny a fosfor.Součástí práce je rozsáhlý literární přehled týkající se chemického složení rajčat ve vztahu k ekologickým faktorům a dalšího potravinářského zpracování.
URI: http://hdl.handle.net/10563/935
Date: 2006-05-31
Availability: Bez omezení
Department: Ústav potravinářského inženýrství a chemie
Discipline: Ekonomika a hygiena výživy
Grade for thesis and defense: C


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
lajdová_2006_dp.pdf 589.1Kb PDF View/Open
lajdová_2006_vp.doc 37Kb Microsoft Word View/Open
lajdová_2006_op.doc 54.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account