Vliv dusíku a fosforu na jakostní ukazatele rajčat

Repozitář DSpace/Manakin

Přihlásit se

Jazyk: English čeština 

Vliv dusíku a fosforu na jakostní ukazatele rajčat

Zobrazit celý záznam

Není dostupný náhled
Název: Vliv dusíku a fosforu na jakostní ukazatele rajčat
Autor: Lajdová, Zdeňka
Vedoucí: Rop, Otakar
Abstrakt: Cílem práce bylo sledovat vliv dusíku a fosforu na vybrané ukazatele jakosti u rajčat.Rajčata byla pěstována v plastových vegetačních nádobách.Byly použity rajčata odrůdy domino F1.Plody byly použity ve sklizňové konzumní zralosti analyzovány na sušinu, organické kyseliny a fosfor.Součástí práce je rozsáhlý literární přehled týkající se chemického složení rajčat ve vztahu k ekologickým faktorům a dalšího potravinářského zpracování.
URI: http://hdl.handle.net/10563/935
Datum: 2006-05-31
Dostupnost: Bez omezení
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství a chemie
Studijní obor: Ekonomika a hygiena výživy
Klasifikace závěrečné práce a její obhajoby: C 2192


Citace závěřečné práce

Soubory tohoto záznamu

Soubory Velikost Formát Zobrazit
lajdová_2006_dp.pdf 589.1Kb PDF Zobrazit/otevřít
lajdová_2006_vp.doc 37Kb Microsoft Word Zobrazit/otevřít
lajdová_2006_op.doc 54.5Kb Microsoft Word Zobrazit/otevřít

Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích

Zobrazit celý záznam

Find fulltext

Prohledat DSpace


Procházet

Můj účet