Výroba lihovin

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Výroba lihovin

Show full item record

No preview available
Title: Výroba lihovin
Author: Jeřábková, Irena
Advisor: Rop, Otakar
Abstract: Bakalářskíá práce obsahuje rozdělení lihovin a výrobu lihovin. Práce je zaměřena na problematiku výroby vinných destilátů, podrobný pospis principu destilace a destilačního zařízení. Podrobně jsou popsány tradiční vinné destiláty, kterými jsou např. Cognak a různé druhy brandy. Pozornost je věnována specifickým národním značkám.
URI: http://hdl.handle.net/10563/10844
Date: 2009-05-28
Availability: Bez omezení
Department: Ústav potravinářského inženýrství
Discipline: Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense: C 12984


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
jeřábková_2009_bp.pdf 1.142Mb PDF View/Open
jeřábková_2009_vp.doc 31.5Kb Microsoft Word View/Open
jeřábková_2009_op.doc 42Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account