Browsing Ústav technologie potravin by Subject "processed cheeses"

DSpace Repository

DSpace Home
Kvalifikační práce dle fakult
Fakulta technologická
Ústav technologie potravin
Browsing Ústav technologie potravin by Subject

Login | cookies

Language: English čeština

Browsing Ústav technologie potravin by Subject "processed cheeses"

Now showing items 1-5 of 5

Vliv přídavku hydrokoloidů na vybrané parametry ochucených sterilovaných tavených sýrů

Holšteinová, Veronika (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2024-01-01)
Vliv přídavků kappa-karagenanu a draselných tavicích solí na vybrané vlastnosti tavených sýrů

Šubertová, Pavla (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2022-12-31)
Vliv přímého a nepřímého záhřevu na konzistenci tavených sýrů

Minařík, Tomáš (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2020-02-17)
Vliv vybraných polysacharidů z řas na konzistenci tavených sýrů

Beníčková, Lucie (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2018-02-02)
Vybrané vlastnosti tavených sýrů s přídavkem draselných tavicích solí

Šantová, Kristýna (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2021-12-31)

Now showing items 1-5 of 5

Search DSpace

Browse

All of DSpace
This Community
- Date submitted
- Date assigned
- Date accepted
- Titles
- Authors
- Advisor
- Subjects

My Account

Login