Browsing Diplomové práce by Subject "texturní analýza"

DSpace Repository

Login | cookies

Language: English čeština

Browsing Diplomové práce by Subject "texturní analýza"

Now showing items 1-6 of 6

Texturní charakteristiky sójových bílkovin

Masič, Jakub (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2021-12-31)
Vliv aplikace různých polyfosforečnanů na texturní vlastnosti tavených sýrů

Mančík, Pavel (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2013-01-16)
Vliv různých ternárních směsí vybraných fosforečnanových solí na texturu tavených sýrů

Začalová, Dominika (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2012-02-01)
Vliv sterilačního záhřevu na reologické a texturní vlastnosti tavených sýrových výrobků

Šmigurová, Tereza (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2020-12-31)
Vliv xanthanové gumy a kukuřičného škrobu na reologické vlastnosti majonézy

Jedounková, Alena (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2020-02-17)
Využití sušených směsí při výrobě tavených produktů na bázi mléčných složek

Kůrová, Vendula (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2019-02-02)

Now showing items 1-6 of 6

Search DSpace

Browse

All of DSpace
This Collection
- Date submitted
- Date assigned
- Date accepted
- Titles
- Authors
- Advisor
- Subjects

My Account

Login