Suché skořápkové plody ve výživě člověka

Chlebišová, Iveta

Suché skořápkové plody ve výživě člověka

DSpace Repository

Language: English čeština

Suché skořápkové plody ve výživě člověka

dc.contributor.advisor	Rop, Otakar
dc.contributor.author	Chlebišová, Iveta
dc.date.accessioned	2010-07-17T07:16:19Z
dc.date.available	2010-07-17T07:16:19Z
dc.date.issued	2009-05-27
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB	cs
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/7824
dc.description.abstract	Cílem bakalářské práce bylo popsat nejvýznamnější druhy suchých skořápkových plodů na našem trhu. Vedle vlašských ořechů a lískových ořechů jsou v textu podrobně uvedeny i ořechy pocházející ze subtropických a tropických oblastí. Hlavní pozornost byla zaměřena na nutriční hodnotu suchých skořápkových plodů.	cs
dc.format	47 s.	cs
dc.format.extent	1262431 bytes	cs
dc.format.mimetype	application/pdf	cs
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	suché skořápkové plody	cs
dc.subject	tuky	cs
dc.subject	mastné kyseliny	cs
dc.subject	minerální látky	cs
dc.subject	vitamíny	cs
dc.subject	shell fruits	en
dc.subject	lipids	en
dc.subject	fatty acids	en
dc.subject	minerals	en
dc.subject	vitamins	en
dc.title	Suché skořápkové plody ve výživě člověka	cs
dc.title.alternative	Nuts in human nutrition	en
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Lazárková, Zuzana
dc.date.accepted	2009-06-18
dc.description.abstract-translated	The aim of my thesis was the describe the major types of dry shell fruits in our market. Besides walnuts and hazelnuts, there is a detailed description of the nuts from the subtropical and tropical areas in the thesis. The main attention was focused on nutritional value of dry shell fruits.	en
dc.description.department	Ústav potravinářského inženýrství	cs
dc.description.result	obhájeno	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/142	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/220	cs
dc.thesis.degree-discipline	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-discipline	Chemistry and food technologies	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Bc.	cs
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-program	Chemistry and food technologies	en
dc.identifier.stag	12966
dc.date.assigned	2009-02-20
utb.result.grade	A