Chemické složení vybraných druhů ovoce

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Chemické složení vybraných druhů ovoce

Show full item record

No preview available
Title: Chemické složení vybraných druhů ovoce
Author: Šupová, Martina
Advisor: Rop, Otakar
Abstract: Tato diplomová práce se zabývá chemickým složením vybraných druhů ovoce. Jsou zde uvedeny základní nutriční a technologické parametry švestek. Vedle toho je charakterizováno chemické složení plodů méně rozšířených ovocných druhů, a to dřínu, muchovníku, josty a višně plstnaté.
URI: http://hdl.handle.net/10563/7833
Date: 2009-05-19
Availability: Pouze v rámci univerzity
Department: Ústav potravinářského inženýrství
Discipline: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Grade for thesis and defense: B 11973


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
šupová_2009_dp.pdfBlocked 2.787Mb PDF
šupová_2009_vp.doc 32.5Kb Microsoft Word View/Open
šupová_2009_op.doc 51.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account