Recently added
DSpace Repository
DSpace Home
Kvalifikační práce dle fakult
Fakulta technologická
Ústav technologie potravin
Diplomové práce
Recent submissions
Login
|
cookies
Language: English
čeština
Diplomové práce: Recent submissions
Previous Page
Now showing items 361-380 of 455
Next Page
Optické měření roztékavosti tavených sýrů
Olejníková, Petra
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Změna viskoelastických vlastností tavených sýrů v důsledku použití různých tavicích solí
Mynarčíková, Lucie
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Stanovení polyfenolů, flavonoidů a studie antioxidační aktivity u směsí mouk miličky habešské
Kotásková, Eva
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Optimalizace extrakčního postupu pro stanovení antioxidační aktivity luštěnin
Kopřivová, Monika
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Vliv fosforečnanových solí na reologické vlastnosti modelového vepřového masného výrobku v průběhu tepelného opracování
Koníčková, Nikola
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Možnosti sledování změn kvality potravin metodami termické analýzy
Jonášová, Martina
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Význam Kombuchy a její biologicky aktivní látky
Hrubý, Radoslav
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Vliv přídavku vybraných dekarboxyláza-pozitivních zákysových bakterií mléčného kvašení na jakostní parametry modelových přírodních sýrů
Glawatá, Kristýna
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Vliv fosforečnanových solí na reologické vlastnosti modelového kuřecího masného výrobku v průběhu tepelného opracování
Hloušková, Nikola
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Vliv kombinací fosforečnanů a amarantu na technologické vlastnosti masných výrobků
Gurská, Eliška
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Stanovení vitaminu E v netradičních cereáliích a jejich klíčcích
Hamacková, Helena
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Vliv klíčení na antioxidační aktivitu a obsah fenolických látek ve vybraných druzích fazolí
Faltýnková, Martina
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Složení ternárních směsí tavicích solí s citronanem sodným a jejich vliv na texturní vlastnosti tavených sýrů
Bačová, Helena
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Stravovací návyky studentů na střední škole ve Bzenci
Hanáková, Veronika
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2013-01-16
)
Monitoring tvorby biofilmu u bakterií izolovaných z potravin a potravinářských provozů.
Hrubanová, Martina
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2013-01-16
)
Průzkum stravovacích návyků žáků 2. stupně ZŠ
Budínková, Nikola
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2013-01-16
)
Stanovení vybraných obsahových látek v produktech z Morinda citrifolia (Noni)
Hladůvková, Dita
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2013-01-16
)
Izolace dekarboxyláza-pozitivních bakterií ze sýrů zrajících v solném nálevu
Válková, Petra
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2013-01-16
)
Antioxidační vlastnoti plodů vybraných odrůd
Čapková, Lenka
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2013-01-16
)
Vliv sterilačního zákroku na vybrané analytické ukazatele tepelně sterilovaných ovocných výrobků
Ondrušová, Jana
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2013-01-16
)
Previous Page
Now showing items 361-380 of 455
Next Page
Search DSpace
Search DSpace
This Collection
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
Date submitted
Date assigned
Date accepted
Titles
Authors
Advisor
Subjects
This Collection
Date submitted
Date assigned
Date accepted
Titles
Authors
Advisor
Subjects
My Account
Login