Search

DSpace Repository

Language: English čeština

Use filters to refine the search results.

Now showing items 1-7 of 7

Sledování nutričních parametrů masa pštrosího, krůtího a perliččího v ekologickém chovu

Šomanová, Magda (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2010-05-20)
Hodnocení výtěžnosti vybraných druhů zvěřiny

Pich, Tomáš (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2010-08-25)
Hodnocení výtěžnosti při výrobě vepřového uzeného masa

Blahová, Kateřina (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2011-05-17)
Hodnocení chemických ukazatelů mletého masa

Distlová, Tereza (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2011-08-19)
Monitoring PSE masa a jeho vliv na jakost masných výrobků

Kovář, Josef (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2011-05-20)
Hodnocení hmotnostních ztrát v průběhu skladování masných výrobků

Maňásková, Veronika (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2011-05-20)
Mikrobiologický obraz vybraných tepelně opracovaných masných výrobků během chladírenského skladování

Klimková, Eva (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2011-05-20)

Now showing items 1-7 of 7