Nedávno přidané
Repozitář DSpace/Manakin
Domovská stránka DSpace
Kvalifikační práce dle fakult
Fakulta technologická
Ústav technologie potravin
Poslední příspěvky
Přihlásit se
|
cookies
Jazyk:
English
čeština
Ústav technologie potravin: Poslední příspěvky
předchozí strana
Zobrazují se záznamy 601-620 z 773
další strana
Tavené sýry s ochucujícími složkami
Tomášková, Petra
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Stanovení nutričních parametrů směsi mouk s miličkou habešskou
Víttková, Veronika
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Vliv přídavku biologicky aktivních látek na texturní a organoleptické vlastnosti tavených sýrů
Nekvapil, Jiří
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Stanovení základních analytických parametrů červené řepy a vodnice
Velková, Gabriela
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Aminokyselinové složení bezlepkových mouk
Šmehlíková, Monika
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Stanovení biologicky aktivních látek vybraných léčivých rostlin
Válková, Martina
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Senzorické a analytické hodnocení mléka z farmy a mléčného automatu
Tymová, Petra
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Vliv obalového materiálu na trvanlivost vybraných druhů potravin
Šašinková, Lucie
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Vliv vnějších faktorů na produkci biogenních aminů u Lactobacillus brevis v mléce a in vitro
Svačinová, Monika
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Vliv vnějších faktorů na dekarboxylázovou aktivitu u Lactobacillus curvatus in vitro a v mléce
Rybenský, Michal
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Vliv přídavku mléčných bílkovin na reologické vlastnosti suspenze bezlepkové mouky a těsta
Psotová, Adéla
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Sledování texturních změn ve vybraných partiích vyzrálého hovězího masa
Patloková, Jana
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Optické měření roztékavosti tavených sýrů
Olejníková, Petra
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Změna viskoelastických vlastností tavených sýrů v důsledku použití různých tavicích solí
Mynarčíková, Lucie
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Stanovení polyfenolů, flavonoidů a studie antioxidační aktivity u směsí mouk miličky habešské
Kotásková, Eva
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Optimalizace extrakčního postupu pro stanovení antioxidační aktivity luštěnin
Kopřivová, Monika
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Vliv fosforečnanových solí na reologické vlastnosti modelového vepřového masného výrobku v průběhu tepelného opracování
Koníčková, Nikola
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Možnosti sledování změn kvality potravin metodami termické analýzy
Jonášová, Martina
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Význam Kombuchy a její biologicky aktivní látky
Hrubý, Radoslav
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
Vliv přídavku vybraných dekarboxyláza-pozitivních zákysových bakterií mléčného kvašení na jakostní parametry modelových přírodních sýrů
Glawatá, Kristýna
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2014-01-10
)
předchozí strana
Zobrazují se záznamy 601-620 z 773
další strana
Prohledat DSpace
Prohledat DSpace
V této komunite
Procházet
Vše v DSpace
Komunity a kolekce
Datum odevzdání
Datum zadání
Datum obhajoby
Názvy
Autoři
Vedoucí
Klíčová slova
Tato komunita
Datum odevzdání
Datum zadání
Datum obhajoby
Názvy
Autoři
Vedoucí
Klíčová slova
Můj účet
Přihlásit se