Browsing Ústav technologie potravin by Subject "volné aminokyseliny"

DSpace Repository

Language: English čeština

Now showing items 1-6 of 6

Manufacture of Selected Cheese Groups from Greece and Presence of Biogenic Amines

Salek, Richardos-Nikolaos (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2012-02-01)
Produkce biogenních aminů v přírodním sýru

Ogurková, Natálie (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2018-02-02)
Proteolytická aktivita vybraných zákysových kultur

Weiglová, Veronika (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2013-01-16)
Slad jako zdroj biogenních aminů

Machalová, Petra (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2019-02-02)
Vliv použitého obalu na zrání tvrdých sýrů

Řezníčková, Marie (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2018-02-02)
Změna vybraných parametrů přírodního sýra s přídavkem dekarboxyláza pozitivního kmene Lactococcus lactis subsp. cremoris

Maděrová, Simona (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2013-01-16)

Now showing items 1-6 of 6