Recently added
DSpace Repository
DSpace Home
Kvalifikační práce dle fakult
Fakulta technologická
Ústav technologie potravin
Diplomové práce
Recent submissions
Login
|
cookies
Language: English
čeština
Diplomové práce: Recent submissions
Previous Page
Now showing items 321-340 of 455
Next Page
Srovnání obsahu bioaktivních látek v běžných a liturgických vínech
Trágeová, Sabina
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2016-02-02
)
Změny vývoje mikroflóry během výroby a skladování masného výrobku
Kalousová, Iveta
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2016-02-02
)
Schopnost produkce biogenních aminů vybranými kmeny kvasinek
Haasová, Zuzana
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2016-02-02
)
Izolace mikroorganizmů degradujících biogenní aminy
Vítková, Lucie
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2016-02-02
)
Nutriční hodnota pepře černého a bílého
Toman, Patrik
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2016-02-02
)
Vybrané analytické ukazatele vín Slovácké podoblasti jako kritérium jejich vstupu do gastronomie
Křivová, Tereza
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2016-02-02
)
Sledování vlivu aplikace hlívy ústřičné Pleurotus ostreatus na vybrané vlastnosti masných výrobků
Mrázková, Jana
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2016-02-02
)
Vliv obsahu tuku na smáčivost a povrchovou energii čokolády
Žižková, Helena
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2016-02-02
)
Inhibiční působení protektivních kultur na vybrané bakterie mléčného kvašení s dekarboxylázovou aktivitou
Zicháčková, Ivana
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2015-02-02
)
Dekarboxylázová aktivita vybraných bakterií v prostředí s přídavkem bakteriocinů
Theimrová, Eva
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2015-02-02
)
Příprava tavených sýrů pro skenovací elektronovou mikroskopii
Řiháčková, Lada
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2015-02-02
)
Vybrané hydrokoloidy ve výrobě termizovaných tvarohových dezertů
Škvařilová, Věra
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2015-02-02
)
Sledování vlivu aplikace kukuřičné a rýžové mouky jako náhrady fosforečnanů na technologické vlastnosti masných výrobků
Polcová, Petra
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2015-02-02
)
Inhibiční účinky polyfosforečnanů s různě dlouhým řetězcem na vybrané potravinářsky významné bakterie
Ondruchová, Simona
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2015-02-02
)
Vliv obsahu NaCl na zrání sýrů
Moudrá, Kateřina
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2015-02-02
)
Produkce biogenních aminů bakteriálními izoláty mléčného kvašení z procesu výroby piva
Mandová, Veronika
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2015-02-02
)
Faktory ovlivňující dekarboxylázovou aktivitu vybraných bakteriálních kontaminant piva
Mahovská, Iveta
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2015-02-02
)
Vliv doby prozrálosti vybraných sýrů švýcarského typu na konzistenci tavených sýrů s různou skladbou tavicích solí
Maděrová, Simona
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2015-02-02
)
Vliv aplikace fosforečnanů a dalších látek na barvu masných výrobků
Hladíková, Zuzana
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2015-02-02
)
Aplikace a vliv binárních směsí fosforečnanů při výrobě masných výrobků
Kadlecová, Simona
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2015-02-02
)
Previous Page
Now showing items 321-340 of 455
Next Page
Search DSpace
Search DSpace
This Collection
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
Date submitted
Date assigned
Date accepted
Titles
Authors
Advisor
Subjects
This Collection
Date submitted
Date assigned
Date accepted
Titles
Authors
Advisor
Subjects
My Account
Login